Distinguido pelo Best Wine Tourism em 2023, o projeto de enoturismo deste consórcio de 16 produtores tem sede na Quinta do Medronheiro, em Sabrosa, propondo uma imersão completa no processo de produção do vinho. As visitas guiadas começam entre o vinhedo e terminam na sala de provas, passando pela adega, pelo centro de vinificação, pela sala das barricas, pela garrafeira e pela linha de enchimento. Para além das degustações, é ainda possível ser enólogo por um dia, criando um blend que será depois engarrafado e rotulado pelo visitante.

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